Новини
16.05.2011
Впервые за полтора года снижается поголовье свиней – УКАБ
После активного наращивания поголовья свиней в последние два года по состоянию на 1 мая 2011 было зафиксировано снижение поголовья во всех категориях хозяйств на 1,3% до 7,8 млн. голов по сравннию с аналогичным периодом прошлого года. Эти данные наводятся в брошюре УКАБ «Рынок мяса: производство, торговля, потенциал (2011)».
«В целом по итогам 2011 г. можно ожидать меньший рост объема валовой продукции животноводства в Украине примерно на уровне 3-4%. Основной причиной послужит продолжающееся снижение объемов производства говядины, ожидаемое снижение производства свинины. Таким образом, доля мяса птицы увеличится в общей структуре рынка мяса», - комментирует Елизавета Святкивская, исполнительный директор УКАБ.
По данным брошюры «Рынок мяса: производство, торговля, потенциал (2011)» снижение доходов населения в 2009-2010 гг., безусловно, имело негативное влияние на снижение объемов потребляемого мяса. При этом совокупная емкость рынка практически не изменилась. Объясняется это перераспределением структуры потребления мяса, в сторону увеличения доли более дешевого мяса птицы.
В целом, данная тенденция наблюдается уже несколько последних лет, однако в 2009-2010 гг. жесткие условия вынужденной тотальной экономии, значительно ускорили этот процесс. Производители мяса были вынуждены снижать цены, даже в ущерб рентабельности, что оказало дополнительное влияние на снижение поголовья КРС и свиней в первом квартале 2011 г.
Детально ознакомиться с брошюрой смогут участники конференции «Мясное животноводство Украины 2011», которая состоится 19 мая. Для участников конференции брошюра предоставляется бесплатно.
Дополнительная информация по тел: +380 44 272 23 28
Украинский клуб аграрного бизнеса
E-Mail: [email protected]
Кристина Процив
