В Украине в 2009 году аграрии собрали неплохой урожай овощей – 8,3 млн. т., что на 5% больше, чем в 2008 году. В основном в этот объем вошли овощи так называемой "борщевой группы" – морковь, столовая свекла, капуста и репчатый лук. Однако, несмотря на несколько большее предложение овощей, начиная с декабря прошлого года, цены на овощи именно этой группы начали аномально быстро расти. Официальная статистика показала увеличение цен на овощи за декабрь на 6,1% а за январь на 14,3%. В результате, рост цен на овощи за декабрь-январь оказался даже большим темпов роста цен на сахар и молочные продукты.

На самом деле официальная статистика учитывает некоторую инерционность данных, в то время как за последние месяцы для потребителей цены выросли вдвое. Так, килограмм картофеля в ноябре можно было купить за 1,70 а сейчас не меньше, чем за 3,50 грн. Морковь подорожала с 2,20 до 3,60 грн/кг, лук с 2,40 до 5,00 гривен, капуста с 1,60 до 4,00 грн (цены оптовых рынков), а в розничной торговле овощи предлагаются еще дороже.

В чем причина такого роста цен? Андрей Товстопят эксперт аграрных рынков УКАБ отмечает: "В зимний период основные производители овощей, а именно хозяйства населения, традиционно уменьшают объемы реализации. Далеко не все могут обеспечить надлежащие условия хранения, не исключены и потери овощей из-за сильных морозов в декабре-январе".

В свою очередь, по словам руководителя группы экспертов УКАБ Владимира Лапы, некоторые популярные ныне объяснения роста цен, такие как, влияние политической составляющей или спекулятивных факторов, не выдерживают никакой критики. "Предположить, что миллионы частных сельских хозяйств, которые сегодня являются основными производителями овощей, договорились повысить цены, невозможно" – констатирует В. Лапа.

В УКАБ убеждены, что такая стремительная динамика роста цен, в первую очередь, связана со структурными недостатками в отрасли, в том числе, с большим количеством мелких сельских хозяйств в структуре производства. Как следствие – недостаток на рынке крупных продавцов, способных предложить поставки высококачественной продукции на протяжении года по долгосрочным контрактам.

Что необходимо сделать для более равномерного предложения овощей на рынке, что может выровнять сезонные ценовые колебания; как украинским производителям выйти на внешние рынки и гарантировать себе стабильную прибыль; какие технологии позволяют повысить эффективность выращивания овощей – эти и другие вопросы будут предметом конференции Украинского клуба аграрного бизнеса "Промышленное плодоовощеводство, цветоводство и озеленение в Украине" 25 февраля.

Пресс-служба УКАБ