За результатами 2013 року на переробні підприємства від сільськогосподарських підприємств надійшло 227 тис. т молока ґатунку «Екстра», що на 88% перевищує аналогічні показники попереднього року. Про це повідомили в асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» із посиланням на дані Держстату (УКАБ).

В минулому році переробні підприємства закупили від сільськогосподарських підприємств 2,3 млн. т молока, а це на 2,1% більше за показники 2012 року. Таким чином, молоко ґатунку «Екстра» зайняло частку в розмірі 9,8% в загальній структурі реалізованого сільськогосподарськими підприємствами молока. Наприклад, у 2012 році дана частка склала лише 5,3%. Сільськогосподарські підприємства збільшили також виробництво молока вищого ґатунку на 12%, скоротивши натомість виробництво молока І ґатунку. За 12 місяців минулого року вони реалізували на переробку майже 800 тис. т молока вищого ґатунку і 1,18 млн. т молока І ґатунку. Також сільськогосподарським підприємствам вдалося наростити свою частку в загальній структурі сировинного молока переробних підприємств до 51%, що на 3 процентні пункти більше за показники 2012 року.

Загальне надходження молока на переробні підприємства в минулому році знизилось на 3% і склало 4,57 млн. т.  Дане скорочення відбулося внаслідок зменшення надходження молока від господарств населення. В 2013 році від одноосібних господарств надійшло 1,82 млн. т молока, що на 9% менше за показники попереднього року. Таким чином, частка молока від населення скоротилась до 40% у загальній структурі переробки. Надходження молока від інших господарських структур скоротилось на 2,6% - до 396 тис. т. Власне виробництво молока молокопереробними підприємствами хоч і займає досить малу частку в загальній структурі, проте в минулому році зросло в два рази – до 19 тис. т.

 «Зростання виробництва молока ґатунку «Екстра» є досить позитивним для розвитку галузі, адже це підвищує її конкурентоспроможність. В минулому році сільськогосподарським підприємствам вдалося не тільки дещо збільшити виробництво молока, а й покращити його якість. І це є досить хорошим результатом, зважаючи на те, що високі ціни трохи демотивували багатьох виробників до покращення сортності молока, адже їх влаштовували і ціни, які платили за молоко І ґатунку. В цьому році ціни на корми та на молоко сприятимуть подальшому зростанню продуктивності корів і покращенню якості сировинного молока», -  повідомила експерт аграрних ринків УКАБ  Аліна Жарко. 

Асоціація

Український клуб аграрного бізнесу

вул. Жилянська, 146, пов. 3

01032 Київ, Україна

Тел/Факс: +380 44 236 20 97, 79 

kotyk@ucab.ua 

www.ucab.ua

Тетяна Котик