За 10 років країни, що розвиваються, обженуть розвинуті країни у виробництві молока.

Виробництво молока протягом наступних 10 років зростатиме повільнішими темпами, ніж у минулі три роки. Про це свідчать прогнози FAO та OECD. До 2026 року прогнозується нарощення виробництва на 22% (більше ніж 170 млн т), порівняно з 2014-2016 рр (806 млн т у 2016 році).

Наразі розвинені країни і країни, що розвиваються, займають приблизно рівні частки у світовому виробництві молока, проте за наступні 10 років ситуація на ринку зміниться і розвинені країни поступляться лідерством. Очікується, що у 2026 році розвинені країни вироблятимуть 44% всього молока, в той час як країни, що розвиваються, наростять частку до 56%. Останні наростять виробництво екстенсивним шляхом: збільшуватимуть поголів’я і продуктивність стада, тим самим через десять років забезпечать приріст виробництва молока на +34%, порівняно з 2014-2016 рр. Розвинені країни вироблятимуть додатково +10% молока. При цьому молочне поголів’я зменшуватиметься, а надої – зростатимуть.

Останніми роками на глобальному ринку молока домінували розвинені країни. Найбільшим виробником минулого року був Європейський Союз, частка у світовому виробництві якого становить біля 20%. У топ-5 також входять Індія - 19%, США – 12%, а також Китай і Пакистан, які займають по 5%.

У наступному десятиріччі спостерігатиметься активне нарощення виробництва молока в країнах, що розвиваються. Здебільшого ця тенденція стосуватиметься Азії, значна частка припадатиме на Індію та Пакистан. За прогнозами FAO та OECD Індія покаже найбільше зростання, обжене Європейський Союз та стане найбільшим виробником молока у світі. Частка цієї країни за 10 років зросте до 23%, проте переважна більшість продукції споживатиметься всередині країни у непереробленому вигляді. Розвинені країни: ЄС і США, - показуватимуть повільніший річний темп зростання, порівняно з минулим десятиріччям. Їх частки на світовому ринку знизяться з 20% до 18% та з 12% до 11% відповідно. Однак вони залишаться основними гравцями на експортних ринках для оброблених молочних продуктів, а саме масла, сиру, сухого знежиреного молока і сухого незбираного молока.

"Протягом наступного десятиріччя у країнах, що розвиваються, збільшиться споживання оброблених молочних продуктів: сухого молока та масла, що пов’язано зі зростанням доходів населення у країнах Азії та Близького Сходу, - прокоментувала Дар’я Гриценко, експерт аграрних ринків Асоціації "Український клуб аграрного бізнесу". – Разом із тим споживання молочних продуктів у свіжому вигляді залишатиметься на високому рівні. Адже країни, що розвиваються, споживатимуть близько 3/4 світового виробництва свіжих молочних продуктів».

Які тенденції сьогодні спостерігаються у експорті аграрної продукції вітчизняного виробництва? Які стратегічні ринки відкриються для України уже найближчим часом та як подолати труднощі на шляху до перспективного споживача? Практичні поради, успішні кейси українських експортерів та лайфхаки від передових експертів – на конференції «Ведення агробізнесу в Україні» уже 6 грудня!