За даними митної статистики, за вісім місяців 2014 року Україна експортувала 882 т ковбасних виробів, а це на 20% перевищує аналогічні показники попереднього року, повідомили в асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ).

Найбільше українських ковбас було експотовано до Росії – близько 73%. Також важливим ринком реалізації ковбасних виробів залишається Молдова, на яку припадає 25% експортних обсягів. Невеликі партії ковбаси поставлялись також до Грузії та Вірменії. Експорт ковбасних виробі в Україні наразі знаходиться на досить низькому рівні і складає лише 0,5% від загального виробництва. Проте вітчизняні виробники зацікавленні в нарощенні експорту ковбасних виробів.

В цьому році спостерігалось також скорочення імпорту ковбаси. Внаслідок девальвації гривні імпорт даної продукції за вісім місяців зменшився до 445 т, тоді як за цей період в минулому році цей показник склав майже 600 т.

Виробництво ковбасних виробів в цьому році скоротилось на 3% і за січень-вересень склало 172,4 тис. т. Найбільшу частку в структурі займають вироби ковбасні варені, сосиски та сердельки – 65%, що свідчить про низьку купівельну спроможність українського населення.

«Тенденція до скорочення виробництва ковбасних виробів буде продовжуватися й надалі, адже багато мясокомбінатів уже працюють не на повну потужність. Ціни на м’ясо, енергоресурси та логістику ростуть, і це значно здорожчує ковбасні вироби. Виробники все ж намагаються здешевити виробництво ковбаси, але на фоні загального зростання цін на ресурси це досить важко. Разом з тим, населення в режимі економії зменшує витрати на продукти харчування і ситуація більш ускладниться з початком опалювального сезону», - повідомила експерт аграрних ринків УКАБ  Аліна Жарко. 

Асоціація

Український клуб аграрного бізнесу

вул. Жилянська, 146, пов. 3

01032 Київ, Україна

Тел/Факс: +380 44 236 20 97, 79

kotyk@ucab.ua 

www.ucab.ua

Тетяна Котик