У другій половині серпня 2009 року молоко від сільгосппідприємств на переробку надходило в середньому за ціною від 1,80 до 2,40 грн./кг (базис, вищий ґатунок). Незначне підвищення закупівельних цін спостерігалося по окремим молокопереробним заводам майже в усіх регіонах, окрім західного. Таким чином, у відповідності до даних «Моніторингу ринку молока УКАБ», середні ціни реалізації по регіонам України на молоко вищого та першого ґатунків від сільгосппідприємств у порівнянні з кінцем березня – початком травня поточного року, коли почалося більш суттєве сезонне зниження цін на даний вид продукції, зросли лише на 1%. При цьому, середня ціна реалізації по сільгосппідприємствам та господарствам населення у відповідності до даних Держкомстату продовжувала знижуватися, зокрема, на кінець літа вона була приблизно на 10% нижчою від березневої.

Для порівняння, середні ціни на молоко в Європі, у відповідності до даних Клубу «Європейських виробників молока» (EDF), починаючи з квітня, почали зростати незначними темпами. В червні 2009 року у порівнянні з березнем п.р. ціна на стандартизоване[1] молоко зросла в середньому на 4% і становила 24,7 Євро/100 кг.

«Здається, на українське молоко не такий вже і великий попит. Дещо краща цінова ситуація склалася в сільгосппідприємствах на молоко вищої якості, що дозволило їм  в січні-липні 2009 року, за даними Держкомстату, збільшити виробництво молока майже на 7%. – коментує експерт аграрних ринків УКАБ Інна Ільєнко. – Разом з тим, виробництво молока в господарствах населення знижується майже в усіх областях, в Київській зокрема, падіння досягло 12%, а в контексті перспектив набрання чинності статей Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів», які стосуються заборони реалізації та обігу необробленого молока та сиру домашнього на агропродовольчих ринках, дана тенденція може прискоритися.»

«Зважаючи на зниження виробництва молочної продукції майже по всім товарним позиціям, окрім виробництва сирів та йогуртів не ароматизованих, скорочення експорту молочної продукції у першому півріччі на більш, ніж 20%, 62% та 86% по сирам, молоку, вершкам згущеним та маслу вершковому відповідно, - відзначають в УКАБ. – сподіватися на стрімке зростання цін на молоко найближчим часом не варто.»

УКАБ